JEMBER, PETISI.CO – Menggunakan bumbu rempah-rempah khas Indonesia, di Bulan Agustus 2017 kali ini, salah satu pembuka rumah makan yang berada di Area Tempat Wisata Kuliner (Wiskul ) Tamara, yang berada di Jalan PB. Sudirman, tepatnya depan Kodim 0824 Jember, menyajikan menu makanan khas Ikan Bakar Merah Putih.
Menurut Sri Sudarwati (50), pemilik rumah makan, hal tersebut dilakukan dalam rangka untuk memperingati hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang kini sudah mencapai 72 tahun.
“Sengaja kita pada hari Kemerdekaan kali ini menyajikan menu Merah Putih, sebagai lambang kecintaan kita kepada Indonesia,” ungkap perempuan yang akrab disapa Bu Sri kepada awak media Selasa (15/8/2017) petang.
Ikan Bakar Merah Putih adalah perpaduan antara bumbu asam manis dan bumbu mayones, “Untuk merahnya kita menggunakan bumbu asam manis, sedangkan untuk warna putihnya kita menggunakan mayones, dan bumbu lainnya,” kata Sri.
Tak ayal, menu ini menjadi perhatian para pengunjung di Wiskul Tamara. Selain menu ini unik, ikan bakar merah putih ini rasanya juga enak dan gurih, karena diracik dengan bumbu rempah rempah spesial.
“Ya rasanya uenak dan gurih mas, selain itu menu makanan ini unik,” kata Vivi salah satu pengunjung Wiskul Tamara sambil menikmati ikan bakar merah putih.(yud)
