JEMBER, PETISI.CO – Ikan laut megandung banyak vitamin Omega 3 yang dibutuhkan anak dalam masa pertumbuhan dan menyehatkan bagi anggota keluarga. Maka, perlunya pengetahuan kaum perempuan, terutama ibu rumah tangga dalam peningkatan kualitas keluarga melalui makanan yang bergizi dengan sajian ikan laut.
Demikian disampaikan Ketua Panitia Lomba Masak Tumpeng Nasi Kuning Ikan Laut Hj Irine Mirvano, saat dijumpai sejumlah wartawan di alun-alun Minggu (30/4/2017), yang bertepatan dengan acara Car Free Day.
Menurut Irine, kegiatan tersebut diadakan sebagai bagian dari peringatan Hari Kartini. Selain itu, juga untuk mengenalkan organisasi perempuan yang ada di Jember, baik yang mewakili instansi pemerintah, BUMN, swasta maupun elemen masyarakat lainnya.
“Yang terpenting juga untuk mendekatkan diri dengan masyarakat sekitar, bahwa organisasi perempuan juga bisa berbuat dan bermanfaat,” katanya.
Masih kata Irine, perlombaan tersebut diikuti oleh 125 tim dari organisasi perempuan yang ada di Kabupaten Jember, baik instansi pemerintah, swasta, BUMN, Polri, TNI dan elemen masyarakat hingga pelosok desa.
“Ada 125 tim yang mengikuti lomba tumpeng nasi kuning, dimana setiap tim menyajikan masakan dengan bahan ikan laut sebagai menunya. Dan bahan yang disajikan dalam tumpeng nilainya tidak lebih dari Rp 200 ribu,” ujarnya.
Sementara itu, Bupati Jember dr.Hj.Faida, MMR dalam sambutannya mengatakan, bahwa mengkonsumsi ikan laut khususnya di Kabupaten Jember perlu digalakkan di tengah masyarakat.
“Hal ini untuk mendukung pemenuhan gizi dalam keluarga, khususnya anak-anak masa pertumbuhan,” tuturnya.
Hal tersebut lanjut Bupati Jember dr Faida, tak lepas dari pengetahuan perempuan dan kaum ibu, khususnya untuk memenuhi gizi keluarga dengan mengkonsumsi ikan laut. Dengan generasi muda yang cerdas, maka pembangunan yang akan dilakukan dapat mudah dicapai.
“Generasi baru mampu bersaing segala bidang di masa mendatang dan tak mudah putus asa akan tantangan yang dihadapi,” ujarnya.
Mantan Direktur Rumah Sakit Bina Sehat Jember tersebut menegaskan, bahwa perempuan masa kini semakin maju dalam pola pikir dan memiliki kesempatan yang sama dalam karir, termasuk karir di pemerintahan.
Salah satu peserta lomba Hj Agus Hartati saat ditemui wartawan mengungkapkan, timnya memang mengikuti lomba masak tumpeng tersebut. Selain untuk memperingati Hari Kartini juga untuk memeriahkan acara tersebut dengan lebih mengenal organisasi perempuan lainnya di Jember.
“Tim kami dari Dinas Lingkungan Hidup sengaja ikut acara ini, selain untuk memperingati Hari Kartini juga untuk mengakrabkan diri dengan organisasi perempuan lainnya,” ucapnya.
Hj Agus juga menjelaskan, bahwa timnya menyiapkan tumpeng nasi kuning ikan laut tersebut semalam. Dalam satu tim terdapat 10 orang yang saling membantu untuk membuat tumpeng dengan berbahan dasar dari ikan laut tersebut disajikan lebih menarik.
Pantauan wartawan, berbagai macam ikan laut disajikan dalam perlombaan tersebut, mulai dari tongkol, kuniran, tengiri, putihan, bawal, kerang, udang, bandeng termasuk gurami juga ada.
Perlombaan tersebut dimenangkan oleh tim dari Dharma Wanita RSUD dr Soebandi Jember yang mengkombinasikan masakan dengan dilengkapi perahu layar layaknya transportasi laut yang digunakan nelayan untuk menangkap ikan.
Dalam acara lomba tumpeng nasi kuning ikan laut juga disediakan pelayanan kesehatan gratis, donor darah, bazaar Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan yang tak kalah meriahnya juga disajikan penampilan 17 tim Line Dance dengan 400 personil.
Line Dance on The Street tersebut memperagakan senam dipadukan tari yang berguna untuk menjaga kesehatan serta menguatkan daya ingat tersebut diikuti mulai dari peserta termuda hingga usia lanjut. (yud)
