BATU, PETISI.CO, Pusat Riset Agroindustri OR Pertanian dan Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), menyelenggarakan Pemaparan Aplikasi Coating Berbasis Sawit untuk petani buah swadaya di Malang. Acara ini berlangsung di Jambuluwuk Convention Hall & Resort Batu, Jawa Timur, Senin (23/5/22).
Acara ini diikuti 30 pelaku pertanian dan agribisnis di Malang Raya dan turut dihadiri oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan Pemkot Batu, Sugeng Pramono.
Acara yang diselenggarakan selama 3 hari dari 23 Mei hingga 26 Mei 2022 ini, bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang pemanfaatan produk turunan sawit sebagai coating buah.
Dengan menggunakan coating berbasis sawit, dapat memperpanjang masa simpan dan memperbaiki kualitas produk pangan. Selain itu, produk coating sawit merupakan bahan yang biodegradable sehingga lebih ramah lingkungan.
Membuka acara, Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan BRIN, Puji Lestari, menjelaskan bahwa produk turunan sawit yang dimanfaatkan untuk keperluan masyarakat adalah coating buah.
“Dari hasil riset dan formulasi, Coating Buah terbukti lebih baik dibanding coating buah dari rumput laut,” ungkap Puji.
Diharapkan dengan adanya kegiatan ini, inovasi penggunaan produk turunan sawit dapat bermanfaat dan digunakan masyarakat. (adi/eka)
