BONDOWOSO, PETISI.CO – Sebutan Kota Tape yang merupakan icon kota Bondowoso kini perlahan hilang, bahkan tidak lagi jadi perbincangan publik. Padahal icon ini muncul karena Bondowoso terkenal sebagai kota produsen tape.
Pembuatan tape pun cukup sederhana, tanpa melalui proses pembuatan menggunakan peralatan modern, akan tetapi cukup melalui proses pembuatan yang cukup tradisional sebagai warisan turun temurun.
Mahfud, warga Sumber Tengah Kec. Binakal megatakan, bahwa tape yang dia produksi ini sudah dilakukan dengan cukup sederhana, tanpa menggunakan alat modern. Namun tetap menjaga kebersihan, selain itu kondisi ketela pohon yang merupakan bahan bakunya harus baik demi menjaga mutu.
Menurutnya, bahwa icon Bondowoso ini justru pada saat ini tenggelam. Seharusnya semakin meroket dan berharap untuk selanjutnya pemerintah Bondowoso melalui dinas yang membidangi hal ini harus serius dan tidak tebang pilih, serta tidak mengada-ada mengangkat produksi Tape Bondowoso.(cip)
