SIDOARJO, PETISI.CO – Dalam memperingati Hari Gizi Nasional (HGN) ke-63, Puskesmas Sedati bersama Pemerintah Desa Pepe, Sidoarjo menggelar program gerakan protein hewani cegah Stunting bertema “Isi Piringku Kini Kaya Protein Hewan” yang diselenggarakan di kantor desa setempat, Selasa (14/02/2023) pagi.
Ketua TPK (Tim Penggerak Kegiatan), Istri Lurah Pepe, Nurul Rufaidah menjelaskan, dalam program ini, tentunya dapat membantu pemerintah dalam menanggulangi upaya pencegahan stunting pada balita.
“Stunting merupakan ancaman kualitas SDM pada balita. Selain mengganggu pertumbuhan fisik tetapi juga menghambat perkembangan otak. Sehingga, balita harus berikan konsumsi makanan yang mengandung protein hewani,” tuturnya.
Menurutnya, mengkonsumsi makanan protein hewani terhadap balita merupakan tindakan pencegahan stunting yang sangat tepat dilakukan di desa kami yakni Desa Pepe.
“Karena protein hewani mengandung asam animo yang lengkap termasuk asam amino esensial, selain mengandung mineral yang diperlukan, pertumbuhan seharusnya memiliki bioavailabilitas dan daya serap yang baik seperti seng (Zn) dan zat besi (Fe) pada balita,” ujar dia.
Selain protein hewani yang mengandung lemak, dia menjelaskan merupakan kandunganya energi yang baik dan tinggi untuk balita.
“Dibandingkan dengan makanan lainnya, protein hewani pada balita sangat bagus dalam pertumbuhan yang mengandung zat besi seperti daging sapi, ayam, hati, telur, dan makanan bersumber hewani lainnya seperti ikan ketika menginjak usia 2 tahun keatas,” imbuhnya.
Kepala Desa Pepe, Moh Yasir mengatakan tujuannya dalam digelarnya pencegahan Stunting di HGN ke 63 yakni agar anak-anak khususnya didesa Pepe bisa tumbuh dan berkembang secara maksimal.
“Hal ini bisa disertai pada kemampuan emosional, sosial, dan fisik yang siap untuk belajar, serta diharapkan mampu berinovasi dengan baik pada balita dan inilah kepedulian pemerintah dalam pencegahan Stunting yang ada Sidoarjo khususnya didesa kami yakni pepe,” tandasnya. (jar)
