JOMBANG, PETISI.CO – Di Pulau Jawa, nasi masih menjadi makanan pokok bagi masyarakatnya. Warga masih beranggapan, belum dikatakan makan kalau belum makan nasi. Padahal, di Jawa banyak jenis tumbuhan yang sama-sama banyak mengandung karbohidrat seperti padi. Seperti Waluh, singkong, ketela rambat, Sorgum.
Makanan alternatif Sorgum ini pun diikutkan dalam pameran di Bursa Inovasi Desa 2018 di Hotel Yusro Jombang, Selasa (30/10/2018).
Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) Desa Tembelang Kecamatan Tembelang adalah yang mengelola dan menanam Sorgum di desanya.
Menurut Subekti, Kades Tembelang, sorgum ini bisa dijadikan makanan pengganti nasi, karena mengandung karbohidrat yang sama dengan nasi. “Juga bisa diolah jadi tepung sorgum dan bubur sorgum,” tuturnya.
Pada saat Bursa Inovasi Desa, Bupati dan Wakil Bupati Jombang sempat mampir di stan Sorgum. Menurut Bupati, sorgum ini akan mempunyai nilai ekonomis tinggi jika dikembangkan dan menjadi penganeka ragaman makanan, serta dijadikan makanan pengganti nasi.
Camat Tembelang kepada petisi.co mengatakan, “Saya mendukung penuh kepada Pemdes Tembelang melalui BUMDesnya untuk lebih meningkatkan mengembangkan lagi tanaman sirgum di Desa Tembelang.(prw)
