SURABAYA, PETISI.CO – Bisnis kuliner di kawasan Ampel Surabaya, tumbuh pesat. Seiring melandainya pandemi Covid-19 di Surabaya, para pengusaha kuliner ramai-ramai membuka usaha rumah makan atau restoran dengan menu masakan khas Timur Tengah berdiri di sepanjang jalan KH Mas Mansyur, Surabaya.
Satu di antara pengusaha kuliner itu, adalah Nikmatul Izzah. Pengusaha muda ini membuka resto Al Izzah di jl KH Mansyur, setelah melihat bisnis rumah makan khas timur tengah ini menjanjikan. Tanpa menunggu lama, Izzah, sapaan akrabnya membuka restonya, Selasa (18/1/2022).
“Sebelum grand opening hari ini, kami sudah membuka resto ini satu minggu yang lalu. Alhamdulillah banyak yang berminat makan disini,” kata Izzah kepada wartawan usai grand opening resto Al Izzah.
Resto Al Izzah ini merupakan resto cabang di Malang. Di Surabaya, hanya ada di Al Izzah yang berada di jl KH Mas Mansyur. “Ada juga yang pertama resto Nur Aila yang lokasinya tak jauh dari Al Izzah,” ucapnya.
Menu yang ditonjolkan dari Al Izzah, tak jauh beda dengan rumah makan timur tengah lain di kawasan Ampel ini. Namun, Izzah memastikan rasa dari berbagai menu masakan Al Izzah lebih nikmat. “Semua menu tersedia. Nanti, kita menyediakan banyak menu baru yang akan kita launching,” tuturnya.
Berbagai menu makanan favorit yang ditonjolkan Al Izzah, antara lain mandhy kambing, mandhy ayam, biryani kambing, biryani ayam, kebuli kambing, kebuli ayam, kebuli original, gule maryam, nasgor kaming, nasgor ayam, nasgor tuna telur.
Demikian pula menu minuman yang jadi andalan Al Izzah, banyak macamnya. Harganya juga terjangkau untuk kalangan menengah ke bawah. Bahkan, di awal pembukaan resto ini, pemilik resto Al Izzah menyediakan harga promo awal selama tiga hari.
“Kita siapkan diskon 20 persen untuk seluruh menu. Ada tambahan diskon 10 persen, caranya follow al izzah resto Surabaya dan al izzah 17,” kata Izzah yang mengaku meneruskan usaha ini dari orang tuanya.
Dia berharap dengan grand opening hari ini, resto Al Izzah semakin maju, sukses dan buka cabang dimana-mana. “Kami siap bersaing dengan warung dan resto di kawasan ampel ini. Kami berani bersaing, apalagi ini bukan resto baru. Niat kita ingin membuat inovasi baru saja,” ujarnya sambil tersenyum tipis.
Harapan Izzah nampaknya akan segera terwujud. Harapan itu terlihat dari beberapa menit grand opening Al Izzah, sudah ada beberapa masyarakat yang datang ke resto ini. Mereka tertarik dengan menu yang disajikan lebih nikmat dari resto lain di kawasan Ampel.
“Bisa makan disini ya. Oh baru buka ya, menarik ini. Kalau makan untuk 15 orang, apa bisa ya,” ucap salah seorang penggemar masakan timur tengah ini. “Wah sangat bisa. Apalagi pesan lebih awal,” timpal Izzah. (bm)
